Варщик — это специалист, который ведёт технологические процессы варки, уваривания, выпаривания и концентрирования различных видов сырья и продуктов в промышленных масштабах. Такие специалисты работают на предприятиях химической, целлюлозно-бумажной, пищевой, лакокрасочной и текстильной промышленности, а также в кожевенно-щетинном и меховом производствах. В отличие от поваров, варщик в промышленности работает с многокомпонентными смесями, вакуум-аппаратами, реакторами и другим сложным оборудованием, требуя строгого соблюдения технологических регламентов и норм безопасности.
В Российской Федерации варщики востребованы на крупных промышленных предприятиях, в пищевой и перерабатывающей промышленности, а также вахтовым методом. По данным Министерства труда, варщики входят в перечень востребованных рабочих специальностей.
Профессия варщика подходит как новичкам без опыта, так и действующим специалистам смежных профессий,желающим повысить квалификацию. Единственный законный способ работать варщиком на промышленном предприятии — пройти профессиональное обучение и получить документ государственного образца с внесением в ФИС ФРДО.
Профессия варщика охватывает множество узких специализаций, каждая из которых регулируется соответствующими документами.
Профессиональный стандарт «Варщик целлюлозы» утверждён Приказом Минтруда России от 15.07.2024 № 356н, зарегистрирован в Минюсте РФ 13.08.2024, регистрационный № 79128. Вводится в действие с 01.03.2025 взамен Приказа № 1181н.
В Едином тарифно-квалификационном справочнике (ЕТКС) подробно описаны различные специализации варщиков:
Код профессии по ОКПДТР — 11352 (Варщик). Обучение осуществляется в соответствии с Федеральным законом «Об образовании в РФ» от 29.12.2012 № 273-ФЗ. С 1 января 2021 года все свидетельства о профессиях рабочих подлежат внесению в ФИС ФРДО в течение 60 дней с даты выдачи документа (Постановление Правительства РФ от 31.05.2021 № 825).
Профессия варщика предусматривает несколько квалификационных уровней — от 2-го до 5-го разряда.
Варщик 2-го разряда (начальный уровень):
Варщик 2-го разряда выполняет отдельные операции технологического процесса под руководством более квалифицированного специалиста. В химической промышленности (производство лаков, смол и мастик) он ведёт процесс варки битумно-регенеративных смесей, эпоксидных смол и электроизоляционных лаков по заданной рецептуре: взвешивает сырьё и полуфабрикаты, дробит и загружает компоненты в котлы, наблюдает за температурой варки, разливает мастику в формы, смолы и лаки в ёмкости и осуществляет их транспортировку.
В текстильной промышленности варщик хлопка 2-го разряда участвует в подготовке котлов к варке, загружает хлопок и растворы, выгружает котлы, наблюдает за состоянием оборудования.
Варщик смолки 2-го разряда ведёт по установленной рецептуре процесс варки различных смолок или плавления сургуча в котлах и аппаратах, наблюдая за ходом варки.
Варщик электроизоляционных лаков, смол и мастик 2-го разряда должен знать основы технологического процесса варки, правила обслуживания варочных котлов и феноловыплавителей, наименование и назначение применяемых компонентов, правила пользования загрузочными весами.
Варщик 3-го разряда:
Ведёт процесс варки масляно-битумных лаков и полуфабрикатов на основе масел, эмалевых лаков, битумных и церезиновых компаундов, фенольно-формальдегидных бесспиртовых смол. Подготавливает оборудование к работе, взвешивает, дозирует и загружает сырьё в варочные котлы, регулирует температуру по показаниям контрольно-измерительных приборов, определяет готовность смол, мастик и лаков, фильтрует и сливает лаки в приёмные ёмкости, ведёт запись режима варки в специальном журнале.
Варщик хлопка 3-го разряда выполняет расчёт разводки щелоков, заливает в котёл щёлочь, чёрные щёлоки и воду, наблюдает за состоянием мерников, трубопроводов, элеваторов, закрывает крышки котлов, изготавливает брикеты.
Варщик 3-го разряда (гидролиз) ведёт отдельные операции процесса гидролиза непищевого растительного сырья, наблюдает за уровнем щепы в бункере, работой компрессоров, транспортеров, систем вентиляции, обслуживает систему аспирации, узел смачивания сырья разбавленной серной кислотой.
Варщик 4-го разряда:
Ведёт технологический процесс варки мастик и лаков масляных, алкидных немодифицированных и модифицированных, фенольно-формальдегидных спиртовых, эпоксидно-фенольных и термореактивных смол. Контролирует вязкость, кислотное число, цвет, температуру вспышки лаков и смол.
Варщик хлопка 4-го разряда ведёт и регулирует технологический процесс варки и отбелки хлопковых материалов, готовит рабочие растворы, загружает хлопковые материалы и заливает растворы, соблюдает установленный температурный режим, контролирует степень готовности полумассы и её качество, наблюдает за состоянием оборудования, устраняет неполадки.
Варщик 4-го разряда (гидролиз) готовит гидролизаппарат к работе, дозированно подаёт питательные соли, контролирует температуру воды, подаваемой в гидролизаппараты, во время варки, регулирует работу выгружателей с помощью средств автоматики, продувает паром тракт подачи лигнина.
Варщик 5-го разряда (высший уровень):
Варщик хлопка 5-го разряда выполняет варку хлопковых материалов в шаровых варочных котлах под давлением или варку, отбелку и промывку в варочно-отбельных аппаратах для изготовления денежных или специальных видов бумаги, получает волокнистые материалы, однородные по качеству, соблюдает установленный технологический режим и нормы расхода материалов, контролирует качество поступающего сырья.
Варщик 5-го разряда (гидролиз) ведёт технологический процесс гидролиза непищевого растительного сырья, проверяет рабочее состояние оборудования отделения, исправность химзащитных покрытий аппаратов, наблюдает за подачей кислоты и пара в гидролизаппараты, дозирует воду.
Что должен знать варщик в зависимости от разряда и специализации: устройство обслуживаемого оборудования и схему коммуникаций; технологический процесс и режим варки; физико-химические свойства сырья и готовой продукции; правила пользования контрольно-измерительными приборами; виды брака, способы его обнаружения и предупреждения; правила ведения записей режимов варки.
После успешного завершения обучения в нашем УЦ «АйСэф» вы получаете:
Сведения о выданных документах об образовании вносятся в ФИС ФРДО в установленном порядке. Проверить наличие записи в реестре может любой работодатель через официальный портал ФИС ФРДО (на сайте Рособрнадзора). Это исключает подделку документа и гарантирует его легитимность при трудоустройстве и проверках контролирующих органов.
Введите номер телефона, и мы моментально рассчитаем смету по вашим задачам. АйСэф – профессиональное решение ваших задач по охране труда. Качественно и в срок!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
По данным агрегаторов вакансий за 2025–2026 годы, варщики востребованы на рынке труда, а уровень дохода напрямую зависит от квалификации, региона и отрасли.
По данным с реальных вакансий (2025–2026):
По данным общероссийской статистики:
Спрос на варщиков сохраняется стабильным в пищевой промышленности, химическом производстве и целлюлозно-бумажной отрасли.
5 причин пройти обучение именно в УЦ «АйСэф»
Понравилась статья? Не забудь поделиться!